Pie Buah

Bahan-bahan:

Bahan Kulit:
75 gram margarin
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1 kuning telur
1 sendok makan air es

Bahan Vla:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
25 gram maizena
1 kuning telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Toping:
75 gram buah koktail kaleng, dipotong kotak-kotak kecil

Bahan Olesan:
1/2 sendok teh jeli instan
1/2 sendok makan gula pasir
75 ml air

(karena edisi perdana, gambar di atas masih belum ada lapisan jelly nya :)

Cara membuat pie buah :

membuat Kulit, 

campur margarin, gula, garam, tepung terigu, telur, dan air es. Aduk rata hingga berbutir.

Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pie kecil dimeter 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Membuat Vla, 

rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

Semprotkan ke dalam pai. Dinginkan. Sendokkan buah koktail di atasnya.

Olesan, rebus jeli, gula, dan air sampai mendidih. Oleskan di atas pie.

selamat mencoba

Kue Lumpur Kentang

 Bahan bahan :

    500 gr terigu
    850 ml santai cair
    250 gr margarine, cairkan
    250 gr kentang. Kukus kentang lalu haluskan.
    4 butir telur ayam
    250 gr gula pasir
       ½ sdt garam
    ½ sdt vanili
    Kismis

Cara membuat Kue Lumpur :

Masukkan telur, gula, dan vanili ke dalam wadah atau baskom, aduk. lalu tambahkan kentang dan aduk kembali hingga rata.

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit dan campurkan kembali hingga rata.

Masukkan santan, garam, dan margarine cair ke dalam adonan tersebut, dan campur kembali hingga rata.

Panaskan cetakan khusus untuk kue lumpur, dan olesi dengan margarine agar tidak lengket.

Setelah adonan panas, tuang pada cetakan dan kukus selama sekitar 2 menit.

Tambahkan kismis, ke atas kue lumpur, kukus lagi sekitar 2-3 menit.

Angkat, lalu sajikan selagi hangat.

 

selamat mencoba